CookFanの『とんかつ』徒然日記

茨城県水戸市と大洗町にある『とんかつ屋』さんです。 とんかつ屋なのに、牛かつと、かつカレーも何故か多くご注文いただく、ちょっと変わったとんかつ屋です(笑) 2011年から店主はずっとガルパン関わらせて頂き、ずっと応援しています♪

2018年07月

皆様おはようございます!クックファン翔です!

本日より「ご飯」を「冷や汁」に変更できます[E:catface]企画が始まります!

さて、よくよく考え悩んだことがあります[E:catface]

「ご飯を冷や汁に出来ます」

が、正しいのか・・・

「味噌汁を冷や汁に出来ます」

が正しいのか・・・

親分とも先程侃々諤々の熱い議論をしたのですが(いるか?それ?)

結論はクックファンの場合は・・・

「ご飯を冷や汁に出来ます」
でご説明させていただきますね[E:bleah]なぜなら・・・

「冷や汁はそもそもご飯などを入れることを前提で食べるものだから~」

おっと・・・「私はもともと味噌汁にもご飯入れるけど!?」というお声が聞こえそうですがもう、そこはノーサイド!どっちでも良いという事にしましょう~!

というわけで、本日から、「ご飯を冷や汁に出来ます」企画スタートです☆
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こんにちは!

クックファン翔です。

台風も無事過ぎて、台風一過でかなり暑いですヽ(´▽`)/

台風は高気圧を引き連れてきますから、暑くなるのは、仕方ありませんよね。

昨日は大洗の花火大会でしたね!

ボクも現場に行きましたが、

心の目で見ましたが、いや~キレイでした!

気温も高く暑いですが、それよりもっとアツいのは、

戸ホーリーホック!

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愛媛戦、圧勝でした。

おめでとうございました。

本日はTポイント2倍でございます。

ではでは、今日からまた一週間スタートです。

がんばっていきましょう。

皆様こんにちは!クックファン翔です[E:smile]

ここ数日間は気温も落ち着き過ごしやすい日が続きましたね[E:confident](台風の被害がとても心配ですが[E:weep])そしてまたこれから酷暑になっていくんですよね[E:sun][E:sun][E:sun]
さて、うちの親分が酷暑が続く日にこんな事言ってました…
「店長~、俺こんなに暑いのにとんかつ食べたくないよ~。うちでもなんかさっぱりするもの食べたいよ~」・・・と。
まてまて!_| ̄|○とんかつ屋のあなたがそれ言っちゃおしまいよ(`ε´)


というセリフをぐっと飲み込み、「確かにお客様の気持ちになればそうかも・・・」と思い直しましたwww

親分がしきりに食べたいと騒いでいたのが「冷や汁」
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冷や汁・・・私には馴染みのない食べ物なので調べたところ・・・

冷や汁(ひやしる)は、古くから宮崎、埼玉、山形などで食べられている郷土料理ですが、近年では夏バテ防止の栄養食としても注目を浴びている。味噌汁とは違い、出汁、胡麻、味噌などを炒るなどをし、香ばしく仕上げる。

と、ありました。なるほど…ご飯を冷たくさっぱりと食べるんですね[E:delicious]
試作したところ、親分食べる食べる[E:happy02]おかわりまでして、とんかつも完食してました!

コレ、うちのMENUに出来ないかな・・・と思い原価計算しようとしていたら親分から鶴の一声。

「冷や汁ってさ、多分みんなあんまり知らないじゃん。でも食べると美味しいじゃん。サラサラっと食べれて、とんかつもすすむし。だったら、出来る範囲でいいから、ご飯を冷や汁にできますよ♪。って事にして無料で提供しちゃえば?」

いいんすか!?Σ(゚д゚;)

「いいんじゃない!?これで少しでもみんなの夏バテ解消されればさ♪」

というわけで7月31日(火)から、ご飯を冷や汁にできます(無料)企画を開始します!
※万一品切れの時はご容赦くださいませ。

【冷や汁の食べ方】

①ご飯は普通に白米として楽しんでもよし。
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②サラサラ食べたい時は、冷や汁の中にご飯を適量入れて、楽しんでください。
※本当はご飯の器の中に冷や汁を投入するのですが、普通の白米と冷汁を両方楽しんでもらいたいから、冷や汁の器の中にご飯を入れることをおすすめします。
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※ちなみに、冷や汁にする時は、味噌汁は付きません。
※もちろんご飯お替りOKですよ~。
あと、私、冷や汁を「ひやじる」と読んでましたが、どうやら「ひやしる」が正解っぽいです[E:smile]

それでは皆さん、暑い日はまだまだ続きます!冷や汁ととんかつで、今年の酷暑を乗り越えましょうね~!
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こんにちは。

クックファン翔です。

今日は台風が来るだけあって、

天気は最悪です。

こりゃまいったなあ・・・(゚ー゚)

暑くなんとなく水分不足の日が続いていましたので、少し雨でも降ればなあ・・

とは思っていましたが、台風はいかんですよ・・・(ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ

農家の人も台風は嫌いますからね。

観光の方もなるべく外歩きは控えたほうがよいかもしれません。

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水戸ホーリーホック!

明日29日(日)は愛媛FC戦!

通常通り戦えば充分勝てる相手です。

前回も勝ってます。

明日はナイターですから、台風の影響も受けません。

見に行く方は暑さには気をつけてください!

勝てばTポイント二倍!勝つよね!

ではでは。

こんにちは。

クックファン翔です。

今年は皆様、

もうバーベキューやりましたか?

暑いですから、もう何度もやっているという方。

機会が無くまだやっていないという方。

ボクは友達がいませんので、まずそういう機会がないですねヽ(´▽`)/

うらやましい!

焼き物つながりで、クックファンでも以前に『とんかつと牛かつの鉄板焼き』というメニューを

期間限定で提供していたことがあります。

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チーズ豚まきかつのB面的な扱いで出していたんですけども、

結構人気のメニューでしたね。

とんかつやら牛かつを焼いてしまうというのは、世間一般のイメージからは少し

ずれたもののように感じる方も多いのかと思いましたが、そうでもないようでした。

料理にも『独創性』は必要なんですね~。

最近もいろいろアイデアは浮かぶのですが、如何せんぱっとしません。

いろいろなところにヒントは転がっているのは何となく分かるのですが、

うまくキャッチできません・・・・

また皆様を楽しませられるような料理をつくりますので、皆様、楽しみに待っていて下さいねo(*^▽^*)o

こんにちは!

クックファン翔です。

今日は最高の気温ですねヽ(´▽`)/

晴れているのに、抜群な過ごしやすさ!

本当、こんな日が続いてくれるといいんですけどね・・・

今週末台風くるんですよね。

やれやれ・・。

このような気温だと、皆様、『とんかつ気分』になって頂けるのではないでしょうか?

ぜひ、なって頂きたいですo(*^▽^*)o

皆様、当店の「やわうま」はもう召し上がっていただけましたか?

ボク個人的なおいしい召し上がり方は・・・

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『藻塩と、すりごまをとんかつの上にかける』

これは一部の常連さんが考案した食べ方なんですが、

非常に美味しい食べ方です。(特にヒレがおすすめ)

では週末もお待ちしております!

こんにちは。

クックファン翔です。

今日も暑いです・・。

気象庁も発表していましたが、この夏の暑さは『災害級』です。

長時間外にいた場合には、身体を壊さない訳がない温度です。

厨房内の温度など、正直きついですね・・。

こうも毎日暑いのが続くと・・・・

みなさま、『とんかつ気分』には・・・どうでしょうか。

もちろん、そうなっていただければ嬉しいんですけどね。

少し遅いような気もしますが、クックファンでは

『涼』を感じさせる食べ物を鋭意製作中ですo(*^▽^*)o

まだ詳しくはいえませんが・・・

このように味噌を焼く工程があります。

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夏バテに非常に効き目がある、郷土料理ですよ!

毎日暑くて忙しい!

でもこれが幸せですね!

おはようございます。

クックファン翔です。

昨日に引き続き

今日も暑いです!

もう暑過ぎて、二言目には「暑い」がでてきますね。

いや~暑い;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

熱中症に最大限の警戒をしてくださいね。

こう暑い日は外に出ないのもありかもしれません!

と言う事で!

クックファンも『涼』を感じられるメニューを考案しております。

まだまだ詳細は明かせませんが・・・

茨城ではあまり食べられるお店は無いんではないでしょうか?

とんざるに続き、クックファンの『涼』

期待しておまちくださいね~o(*^▽^*)o

こんにちは。

クックファン翔です。

夜になっても暑いです・・・。

お店の中は涼しいですが、厨房は灼熱地獄です。

この時期はひとまわり小さくなります・・・・。

ところで本日はびっくりするほどの・・

『ガルパンカツラッシュ』

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昼の部でも夜の部でもガルパンカツが大人気です。

おそらく本日から

大洗まいわい市場でガルパンオリジナルTカードの配布が始まったからでしょうねヽ(´▽`)/

当店にも早くもカードを手にしたお客様がお見えになっております!

まだ、お持ちでないお客様はまいわい市場にゴーゴー!

そしてクックファンにも遊びに来て下さいね(◎´∀`)ノ

おはようございます!

クックファン翔です!

本日も暑い!

でも暑さも通常運行か?

異常な気温に慣れてきた自分が怖い・・・。

暑くなりすぎて、スタミナとるのも嫌になっちゃいますね・・・。

そばすら食べたくなくなる暑さ。

ただ今日は!

鉄板物紹介ですよ!

『チーズヒレ』コレが結構今時期でるんですよね・・・。

とりあえずあっつあつです。

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『自家製デミグラス』がめちゃ濃厚でうまいんです。

ヒレ肉もしっかりした歯ごたえで美味ですよ。

暑いし熱いですが、是非召し上がってほしい逸品ですね(*^-^)

さて明日頑張ればお休み!

頑張りましょう!

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